Auteurs

Lisette Kreischer

Lisette Kreischer (1981) stopte op haar tiende met het eten van vlees en verdiepte zich steeds meer in de achtergrond van vleesconsumptie en in milieuproblematiek. Na de havo deed zij de opleiding Mediavormgeving en Styling, waar ze zich ontpopte tot een stylist in idealisme. Haar platform Veggie in Pumps staat voor  stijlvol genieten met werelds respect.

In 2009 verscheen haar kookboek Ecofabulous Koken in Alle Seizoenen, een kleurrijk kookboek, welke in een adem met de boeken van Jamie Oliver en Nigella Lawson werd genoemd. Veganisme werd nergens genoemd – ecofabulous wel. En ecofabulous was het! Dames en heren in Nederland, evenals de pers, waren laaiend enthousiast en die gekke cupcakebakkende vegan on pumps werd echt serieus genomen. Zo serieus dat ze in 2010 de Trendwatcher of the Year Award in Sustainability heeft mogen ontvangen, vanwege haar visie op het vegansime en de manier waarop zij dit heeft vertaald (Sustainability with a Gloss) naar de markt en als klap op de vuurpijl heeft ze kort daarna de Vegan Award  gewonnen voor al haar veganistische lekkernijen.